La préparation du patient pour une intervention doit être adaptée et s'effectuer en fonction des protocoles et prescriptions médicales.
La préparation administrative consiste à vérifier et regrouper tous les élements nécessaires à l'intervention, dans le dossier médical du patient.
| Jeûne opératoire | ||
| Produit ingéré | Exemple | Temps minimum de jeûne |
| Liquides clairs | Eau, jus de fruit sans pulpe, café noir, thé clair | 2 heures |
| Lait humain | 4 heures | |
| Lait maternisé | 6 heures | |
| Lait non humain | 6 heures | |
| Repas léger | Pain / biscottes, soupe, produits laitiers (yaourt…) | 6 heures |
| Repas complets | Présence de matières grasses, viande… | Indéterminée > 8 heures |
| Perioperative fasting in adults and children : guidelines from the European Society of anaesthesiology (2009) | ||
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